சாமந்தி சாறு தோல் பராமரிப்பு பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு இயற்கை மூலப்பொருள் ஆகும். சருமத்தில் அதன் முக்கிய விளைவுகளில் ஆக்ஸிஜனேற்ற, அழற்சி எதிர்ப்பு, மயக்க மருந்து மற்றும் பழுது ஆகியவை அடங்கும்.
சாமந்தி லுடீன் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகளை பிரித்தெடுக்கும் முக்கிய மூலப்பொருள். சராசரி மஞ்சள் நிறமி உள்ளடக்கம் ஒரு கிலோகிராமுக்கு 12 கிராம் குறைவாக இல்லை. இந்த நிறமி மாசு இல்லாத இயற்கை நிறமி. "பைட்டோலுடீன்" என்றும் அழைக்கப்படும் இது இயற்கையில் ஜீயாக்சாந்தினுடன் இணைந்து செயல்படுகிறது. சோளம், காய்கறிகள், பழங்கள், பூக்கள் மற்றும் பிற தாவரங்களில் உள்ள தாவர நிறமிகளின் முக்கிய கூறுகள் லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாந்தின் ஆகும். அவை மனித விழித்திரையின் மாகுலர் பகுதியில் உள்ள முக்கிய நிறமிகளாகும். இயற்கையில், முட்டைக்கோஸ், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கீரை போன்ற கரும் பச்சை இலை காய்கறிகளிலும், சாமந்தி மற்றும் சாமந்தி போன்ற பூக்களிலும் லுடீனின் அதிக உள்ளடக்கம் காணப்படுகிறது. மனித கண்களில் அதிக அளவு லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் உள்ளது, ஆனால் இந்த இரண்டு கூறுகளும் மனித உடலால் உற்பத்தி செய்ய முடியாது மற்றும் லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் கொண்ட உணவுகளால் கூடுதலாக வழங்கப்பட வேண்டும். இந்த இரண்டு கூறுகள் இல்லாவிட்டால், கண்கள் குருடாகிவிடும். லுடீன் சில காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருக்களில் காணப்படுகிறது மற்றும் பல நன்மைகள் கொண்ட ஊட்டச்சத்து ஆகும். இது கரோட்டினாய்டு குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. கரோட்டினாய்டுகள் வைட்டமின் A உடன் தொடர்புடைய இரசாயனங்களின் ஒரு வகுப்பாகும். பீட்டா கரோட்டின் வைட்டமின் A க்கு முன்னோடியாக அறியப்படுகிறது, ஆனால் இந்தக் குடும்பத்தில் சுமார் 600 சேர்மங்கள் உள்ளன என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். லுடீனைத் தவிர, ஆல்பா-கரோட்டின், லைகோபீன், ஜியாக்சாண்டின் மற்றும் பீட்டா-ஜியாக்சாந்தின் போன்ற பலவற்றையும் அவை கொண்டிருக்கின்றன.
தாவர உலகில், லுடீன் போன்ற கரோட்டினாய்டுகள் முக்கியமாக இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் போன்ற காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கு வண்ணத்தை சேர்க்கின்றன. மனித உடலில், லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாந்தின் ஆகியவை விழித்திரையின் மையத்தில் உள்ள முக்கிய நிறமிகளாகும், இது பார்வையின் மிகவும் உணர்திறன் பகுதி. லுடீன் ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து என்று கருதப்படவில்லை என்றாலும், சாதாரண பார்வையை பராமரிப்பதிலும், வயது தொடர்பான மாகுலர் டிஜெனரேஷன் (ARMD), கண்புரை (கண்புரை) போன்ற கண் நோய்களைத் தடுப்பதிலும் இது குறிப்பிடத்தக்க பங்கு வகிக்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. கரோட்டினாய்டுகளை போதுமான அளவு உட்கொள்ளலாம். பெருங்குடல் புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
பொருளின் பெயர் |
சாமந்தி சாறு |
ஆதாரம் |
Tagetes_Erecta_Linn |
பிரித்தெடுத்தல் பகுதி |
மலர்கள் |
விவரக்குறிப்புகள் |
லுடீன் 5% -80% ஜியாக்சாந்தின் 5% -98% |
தோற்றம் |
ஆரஞ்சு தூள் |
1. மருத்துவம்
2. உணவு
3. ஊட்டி