மல்பெரி இலை சாறு மல்பெரி இலை தூளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது வசந்த பட்டுப்புழுவின் பிற்பகுதியில் அல்லது உறைபனி விழும் முன் மல்பெரி கிளைகளில் முதல் மூன்றாவது புதிய இலைகள் வரை பதப்படுத்தப்பட்டு, நிழலில் உலர்த்தப்பட்டு, நொறுக்கப்பட்டு, என்-பியூட்டானால், 90% எத்தனால் சூடாக்கி பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. மற்றும் தண்ணீர், மற்றும் ஸ்ப்ரே மூலம் உலர்த்தப்பட்டது. சாற்றில் மல்பெரி இலை ஃபிளாவனாய்டுகள், மல்பெரி இலை பாலிஃபீனால்கள், மல்பெரி இலை பாலிசாக்கரைடுகள், டிஎன்ஜே, காபா மற்றும் பிற உடலியல் செயலில் உள்ள பொருட்கள் உள்ளன, அவை இருதய மற்றும் பெருமூளை நோய்கள், ஹைப்பர்லிபிடெமியா, நீரிழிவு, உடல் பருமன் மற்றும் வயதான எதிர்ப்பு ஆகியவற்றைத் தடுக்கப் பயன்படுகின்றன.
மல்பெரி இலை சாறு மல்பெரி இலை தூளில் இருந்து 1 முதல் 3 வது புதிய இலைகளில் இருந்து மல்பெரி மரக் கிளைகளில் வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் அல்லது உறைபனிக்கு முன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இலைகள் அடிக்கடி சுருண்டு உடைந்து காணப்படும். அப்படியே ஓவல் அல்லது அகலமான ஓவல், 8-13 செ.மீ நீளமும் அகலமும் கொண்டவை. 7-11 செ.மீ., கூர்மையான நுனியுடன், துருப்பிடித்த விளிம்புகள், சில சமயங்களில் ஒழுங்கற்ற பிளவுகள், துண்டிக்கப்பட்ட, வட்டமான அல்லது இதய வடிவ அடித்தளம்: மேலே பச்சை பூ, சற்று பளபளப்பான, நரம்புகளுடன் மெல்லிய முடிகள், கீழே இலகுவான நிறம், நீண்டு செல்லும் நரம்புகள் , சிறிய நரம்புகள் பின்னிப் பிணைந்துள்ளன. ஒரு நெட்வொர்க் மற்றும் அடர்த்தியாக மெல்லிய முடிகள் மூடப்பட்டிருக்கும். மிருதுவான மற்றும் உடையக்கூடிய. வாசனை: லேசானது, சற்று கசப்பானது. இலைகள் முழுமையானதாகவும், பெரியதாகவும், அடர்த்தியாகவும், மஞ்சள்-பச்சை நிறமாகவும் இருப்பது நல்லது.
முக்கிய பொருட்கள்: இலைகளில் rutin, quercetin, isoquercetin, quercetin-3-triglucoside, சுவடு அளவு β-sitosterol, campesterol, β-sitosterol மற்றும் β-D-குளுக்கோஸ் உள்ளன. கிளைகோசைடுகள், லுபுலின் ஆல்கஹால், மீசோ-இனோசிட்டால், பூச்சி உருமாற்ற ஹார்மோன்கள் அக்கிஸ்டிரோன் மற்றும் எக்டிஸ்டிரோன், ஹீமோலிசின், குளோரோஜெனிக் அமிலம். ஆவியாகும் எண்ணெய் கூறுகளில் அசிட்டிக் அமிலம், ப்ரோபியோனிக் அமிலம், ப்யூட்ரிக் அமிலம், ஐசோபியூட்ரிக் அமிலம், வலேரிக் அமிலம், ஐசோவலெரிக் அமிலம், கேப்ரோயிக் அமிலம், ஐசோகாப்ரோயிக் அமிலம், மெத்தில் சாலிசிலேட், குவாயாகால், பீனால், ஓ-கிரெசோல், எம்-பென்சைல் பீனால், யூஜெனால் போன்றவை அடங்கும். மேலும் ஆக்ஸாலிக் அமிலம், ஃபுமாரிக் அமிலம், டார்டாரிக் அமிலம், சிட்ரிக் அமிலம், சுசினிக் அமிலம், பால்மிடிக் அமிலம், எத்தில் பால்மிட்டேட், ட்ரைகாண்டேன், ஹைட்ராக்ஸிகூமரின், சுக்ரோஸ், பிரக்டோஸ், குளுக்கோஸ், அஸ்பார்டிக் அமிலம் மற்றும் குளுதாதயோன் ஆகியவையும் உள்ளன. அமினோ அமிலங்கள் போன்ற அமினோ அமிலங்கள். மற்றும் வைட்டமின் C-200~300 mg%, குளுதாதயோன் 140~400 mg%, ஃபோலிக் அமிலம் 105 μg%, 5-formyltetrahydrofolate 22 μg%, வைட்டமின் B1-460 μg%, வைட்டமின் B2-300~800 மைக்ரோகிராம் கோலின் %, அடினைன், , டிரிகோனெல்லைன், அத்துடன் தாமிரம் 10p.p.m., துத்தநாகம் 16p.p.m., போரான் 35p.p.m. மற்றும் மாங்கனீசு 270p.p.m.
பொருளின் பெயர் |
மல்பெரி இலை சாறு |
ஆதாரம் |
வெள்ளை மரணத்தின் வேர் |
பிரித்தெடுத்தல் பகுதி |
இலைகள் |
விவரக்குறிப்புகள் |
10:1, 20:1, 1% DNJ, 10%-50% பாலிசாக்கரைடு |
தோற்றம் |
பழுப்பு-பச்சை தூள் |
1.மருத்துவ மற்றும் சுகாதார பொருட்கள்
2..ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து பொருட்கள்.